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OQALI - Observatoire de la Qualité de l'Alimentation

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Traitement des données

 Les analyses réalisées à partir des données intégrées à la base Oqali permettent :

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La publication d'indicateurs caractérisant les dynamiques d'amélioration nutritionnelle des produits à des niveaux très précis (référence produit/marque) ;

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L'évaluation des effets des dynamiques d’amélioration nutritionnelle sur les ventes et les prix : le croisement de la base Oqali avec des données de vente et de consommation, intégrant les dimensions de volumes vendus et de prix, permettra d’élaborer des indicateurs pour décrire les stratégies d’offre des industriels et distributeurs ;

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La réalisation d'études transversales, sur des thèmes qui paraissent importants à traiter, tels que les relations qualité-prix-consommation ou l'impact des politiques nutritionnelles.

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