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Dernière mise à jour : Mai 2018

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OQALI - Observatoire de la Qualité de l'Alimentation

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Section nutritionnelle Oqali - Offre et caractéristiques des aliments

L'Oqali constitue la "section nutritionnelle chargée des questions relatives à l'offre et aux caractéristiques des aliments" de l'Observatoire de l'Alimentation. 

 

Il a pour mission d’exercer un suivi global de l’offre alimentaire des produits transformés présents sur le marché français en mesurant l’évolution de la qualité nutritionnelle (composition nutritionnelle et informations sur les étiquetages).

 

La mise en oeuvre de l'Oqali a été confiée à l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) et à l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) par les ministères en charge de l'alimentation, de la santé, et de la consommation.

 

 

Actualités

Les rapports des dernières études sectorielles (Produits transformés à base de pomme de terre) et des dernières études transversales (Contributions de l'offre et de la demande à l'évolution de la qualité nutritionnelle de l'alimentation, Bilan des premiers résultats des suivis des évolutions) sont désormais accessibles.

Cliquez ici pour les rapports des études sectorielles

Cliquez ici pour les rapports des études transversales

Pour visualiser les fichiers PDF, téléchargez ACROBAT READER.

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