Rapport de tierce partie – Teneur en sel dans le pain

05 juillet 2023

Ce rapport présente les résultats de la première phase de l’Accord collectif des professionnels du secteur de la boulangerie pour une réduction de la quantité de sel dans le pain.

Accord collectif des professionnels du secteur de la boulangerie pour une réduction de la quantité de sel dans le pain

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Rapport tierce partie : Phase 1 – Pains courants (juillet 2022) Rapport tierce partie : Phase 2 – Pains courants, complets ou céréales et pains de mie (octobre 2023)

Auteur : OQALI

Date de publication : 05 juillet 2023

Date de mise à jour : 05 juillet 2023